前言:2015年餐饮020模式在我国进入了高速发展的阶段,根据《2015上半年餐饮020报告》显示,近五年间我国餐饮O2O发展迅速。在2010年只有92.2亿元的市场规模,而在2015年这个数字预计将达到1389亿元,预计相比2014年将增长46.8%,五年时间市场扩大超过十倍。日益普及的移动支付习惯、餐饮O2O的巨大市场,以及商家越来越完善的服务,促进了餐饮O2O这一行业的发展繁荣。
而餐饮行业o2o这一生态基因,决定了它需依托于APP和微信社交工具来实现支付移动化和服务的人性化。餐饮O2O主要依托于微信或APP,流量营销即可帮助餐饮企业快速打通offline和online。通过建立微信公众平台,聚集用户,建立和顾客沟通互动的渠道,在提高服务效率的同时,实现信息裂变式传播,扩大影响,高餐饮品牌知名度。随着像携程、凯迪拉克等几个大品牌流量营销的火爆,流量营销就逐步显露出其对迅速打通offline和online的不可替代的作用!成为2015年营销明星角色!
流量营销是如何发挥其巧力,在餐饮020行业以杠杆撬动地球!
餐饮O2O营销解决方案
第一步:扫码送流量,线下顾客引流方案
——引流线下顾客,打通O2O闭环
例如: 结合线下实物,多方位引流线上
以二维码的入口功能,可以巧妙地植入“进店前-点菜-就餐中-支付”就餐的各个阶段中,辅以刚需流量作为诱饵,可以吸引绝大部分的顾客成功引流。
第二步:互动送流量,创新活动激活粉丝方案
——活化终端消费者,创造粉丝价值
例如:进店就玩,玩H5游戏送流量
等桌位、等菜的时间太长,无事可干?聚会时朋友们各自玩手机太尴尬了,一起玩一款可定制小游戏,一起拿流量吧!
第三步:分享送流量,社交营销造品牌方案
——丰富线上活动,分享加速品牌传播
通过多种二维码互动形式,将店内的顾客引导入微信号,但这些都是老顾客或者自然增长的新顾客。而微信的一大特性在于社交连接,朋友圈就是个形色各异福利的聚集地,发挥信息在社交圈的裂变式传播。
第四步:增值功能运用,打造完善服务体系
——智能产业链,引导企业规模化运营
餐厅就餐高峰期,往往无法照顾到每一个顾客,效率较低的情况下,也影响了餐厅的翻台率,可以通过远程排号、在线点餐、微信支付,提高餐厅服务效率。
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